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  電加熱臥式殺菌鍋

電加熱臥式殺菌鍋

添加時間：2016-7-25 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)

 臥式殺菌鍋可分為汽殺,、水殺兩種殺菌方式,，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的殺菌,，達到完全殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌,，適用于肉制品,、奶制品、豆制品,、水果罐頭,、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌,。 

整機設計合理,，運行安全可靠，結(jié)構緊湊,，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌,。操作簡便、易懂,，有多道安全連鎖裝置
 臥式殺菌鍋適用范圍： 
主要適用于罐頭（如：肉類,、禽類、魚類,、蛋類,、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶,、杏仁,、椰奶、花生奶,、核桃奶等）,。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）,。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸,、蒸煮袋裝雞、扒雞,、純牛奶）,。 
臥式殺菌鍋應用價值： 
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,，流通領域的成本大大降低,，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當?shù)剡M行大批量加工,，以獲得高品質(zhì),、低成本的產(chǎn)品,，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤,。 

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